загрузка...

Художественны рецепты

1 июля, 2010 - 21:05
Ирина Леонидовна аватар
Прохожий
Сообщений: 14

Я хочу здесь собрать рецепты, которые похожи на поэмы или на картины. Пока выложу маленькие повести и рассказы

1 июля, 2010 - 21:06
Ирина Леонидовна аватар
Прохожий
Сообщений: 14

Прелюдия.

Один качан зелёного свежего нежного салата берём и мелко режем. сваренные вкрутую четыре яйца распределяем так: три из них мелко режем в салат. четвёртое режем пополам повдоль и укладываем посредине как два ярко-жёлтых солнца. если мы хотим, чтоб солнце было одно - режем яйцо поперёк. одну половинку делаем солнцем, а из другой сооружаем лучи, изрезав её на дольки. лучи располагаем вокруг солнца. можно по вкусу добавить оливки, маслины, зелёный горошек или жёлтую кукурузку, тёртую сырую морковку или яблочко из рая - а можно и не добавлять. как хотите - полная свобода. тут всё дело в заправке. салат заправляется маслом. подсолнечным - по вкусу и по кошельку. нерафинированным, дешёвым. пахучим, рафинированным утончённым дорогим или дешёвым, оливковым или маслиничным - жутко дорогими, но для возлюбленного ничего не жалко. можно заправить и сметаной, если все очень устали и хотят сегодня впасть в детство и вспомнить материнскую грудь. можно маянезом заправить - это будет поострее. только вот перца не надо - он тут совсем не уместен. ни перец, ни горчица, ни томатный соус. Это прелюдия к обеду. далее следует обед. салат аппетит возбуждает, и не только аппетит.

3 июля, 2010 - 01:27
Ирина Леонидовна аватар
Прохожий
Сообщений: 14

Отрава.
тут всё дело в заправке. отравой будет заправка. хотя и сам салат подкорректировать не мешает. яиц останется трое - солнца нам здесь не надо. и никаких изысков - горошков там, кукурузков, маслин и прочих излишеств. только яйцо и салат. яйцо как напоминанье о том, что должна быть жизнь, о том, что должно быть солнце, а его, чёрт возьми, нет! салат надо уксусом заправить. яблочным девятипроцентным. заправить, не разбавляя уксус. как следует от души. и тут уж никаких прелюдий. везде в холодильнике пусто. и нет никакого обеда. и нечего больше в доме есть.
Но здесь есть два условия, обязательные к исполнению, без них нельзя салат готовить - а то это стоит дороже, дороже, чем кажется нам.
1) для салата должны быть ПРИЧИНЫ, веские и очень уважительные. серьёзные главные причины. например, насилие и убийство, убийство чужой свободы. без причин приготовленный салат вызовет из небытия пролетающий с крыши вирпич, который убьёт по голове. будьте осторожны, милые дамы, храните здравомыслие, или выкиньте этот рецепт, никогда не используя его.
2) возлюбленный должен быть честно предупреждён об отраве и о её причинах. он может сам сделать выбор: есть салат или не есть. может самолично его выбросить. вы-то его не ешьте! и не давайте детям! детям такое нельзя! только
но только, выбросив салат, он остаётся сегодня и без обеда, и без секса, пока не изменит реальность, пока не исправит свой грех, пока не включит снова солнце.

4 июля, 2010 - 14:06
Ирина Леонидовна аватар
Прохожий
Сообщений: 14

Варенец.
Свободный компот
Райский сад.
Берём всё, чего есть по друкой. Если яблоки немного испортились – обрежем, употребив хорошую часть, а плохую – выкинем свиньям – свиньи тоже есть хотят. Поступим так же и с грушей, апельсины добавим и киви, можно положить бананы, сливы, алычу, ананасы, чернослив. В общем что есть в доме – то и ладно. Всего кладём по вкусу. Можно добавить сахар, а можно не добавлять. Чтоб было не очень сладко – добавим немного лимону, а кто не любит лимону – не добавляйте лимон. Компот будет разноцветен – жёлт как Солнце и светел, красен от малины и клубники, как богородичная кровь, синь от чёрного винограда, как богородицын плащ, зелен от яблок и киви, как трава нашей жизни, которая растёт из головы нашей матушки-земли. Компот даётся детям и мужчинам, женщинам тоже можно. Пьётся он не в одиночку, а всей семьёй и с друзьями, только без алкоголя. Алкоголь там противопоказан – не добавляйте его. Пусть пьют его мужчины отдельно и запивают компотом, припоминая, что в каждом сильном и страшном мужчине сидит где-то маленький мальчик, который любит компот.

редактирование:1) бананы из компота убираем. в реале я никогда не клала их туда, эт фантазия разыгралась. а реальная фея из реала, которая не дружит с компом сообщила мне, что бананы сделают всё склизским из-за крахмала. так что бананы подаём отдельно на закуску.
2) варенец отличается от компота тем, что в нём нет сахара, а в компоте есть. однако, они оба хороши.

5 июля, 2010 - 13:29
Ирина Леонидовна аватар
Прохожий
Сообщений: 14

Овсяный тортеГ для Винни-Пуха.

Возьмём стакан геркулеса из пачки «Ясное солнце» или из другой пачки, или из прозрачного пакета, главное – чтоб не мелкий, главное – чтоб не крупный, главное, чтоб золотистый, как золотое сеченье, как точка совершенства, как гармония в себе. Трое возьмём яичек (Бог ведь Троицу любит) взобьём их с сахаром или без сахара их взобьём. Взобьём их миксером иль вилкой, тем – что есть под рукою, тем, что случайно попалось – ведь случайностей нет. Потом мы добаим мёду – три столовые ложки – ложки должны быть большие – как любит Винни-Пух. Всё это перемешаем, тщательно – тщательнее! Чтобы всё было ровно, гладко и аккуратно, вкусно сладко, приятно, весело и хорошо. Выложим всё в сковородку – только Тефаль не надо! Тефаль, как гласит реклама, думает всё время за нас! А думать за нас не нужно – у нас и свои умы есть, головы есть и мысли, и думать мы можем сами. В общем – нужна сковородка нам не для думанья! Лучше взять сковородку бабушкину чугуну, или мамину железну или занять у подружки или купит в магазине. Только будьте осторожны! Нельзя покупать что попало! Следите – ведь в ней вы ТОРТЕГ бедете печь для детей. Руками вы поводите над выбранной сковородко – и ждите – что она скажет. Можно ли в ней готовить? Что? Кому? И когда? Выложив на сковородку золотистую массу – поставьте её в духовку ровно на двадцать минут. Или поставьте на тридцать. Сорок – уже многовато. Десять – ещё маловато. В общем – найдите меру и золотую средину, чтоб выпекать тортег. Главный признак готовности – золотистая корка сверху и снизу торта, появится – вынимай! Он остынет немного и должен быть украшен фруктами или кремом, сливками взбитыми кверху, ягодками, лимоном, апельчином, клубникой – вместе всем или порознь – это ведь дело вкуса и зависит от того, кому вы печёте тортег, когда, зачем, почему. Кормите тортегом мужа, если у него беды, если он зол и сердит. Тортег ему поможет вспомнить счастливое время, и принять его внутрь, как принимают лекарство. Женщинам тоже можно – тортег годен для всех.

7 июля, 2010 - 18:28
Ирина Леонидовна аватар
Прохожий
Сообщений: 14

Безе с изюминкой в виде орешков и ягодок.
Это самое сложное блюдо. Печётся под настроенье, печётся под вдохновенье – иначе всё сгорит. Взбиваются белки круто с сахаром по вкусу, сбиваются до того, когда отрываешь миксер от взбитых белков – они следом тянутся и застывают, как купола церквей. Значит яйца готовы – поставьте их в холодильник, минут на пятнадцать не больше – чтобы чуть-чуть охладилсь, чтобы чуть-чуть отдохнули и в себя пришли. Потом вы их ложкой на протвень и в каждую кучку-бизешку кладите что-нибудь какбы такое… ну например, кладите грецкий орешек, арахис или фундук, или мускат душистый или кладите миндаль. Это как будто символ солнечного ян-начала. Орехов на свете много, как много на свете мужчин. У каждого свой характер, но всем хорошо в безе. Потом мы добавим иньку – её в другие безешки – возьмём без косточки вишни, клубнички или малинки, яблочка малый кусочек или ещё что-нибудь. Можно взять и оливку или солёной маслинки – женщин на свете много – и разные все они. Однако, каждая хочет попасть в свою безешку, чтоб было бело и сладко, хрустящее и хорошо.
Ну а кто туда не хочет – ради Бога – сидите отдельно, свеся с подоконника ножки на улицу в никуда. Не ходите в безешку – сидите одни на окошке и думайте о чём хотите – но нам вы тоже не нужны.

9 июля, 2010 - 11:38
Tigrulya аватар
Прохожий
Сообщений: 3

У вас талант писать!
мне нравится, продолжайте в том же духе - буду с нетерпением ждать продолжения!

11 июля, 2010 - 01:37
Тортила аватар
Сыроед
Сообщений: 99

А можно я свой вариант выложу?

Гороховый суп

Копченую рульку
Положим в кастрюльку.
Отварим, посолим и зелень добавим,
Засыпем гороха и луком приправим.
Картошку порежем и в варево бросим
Корней сельдерея и перца попросим
КолбасЫ, сосиски, обрезки мясного
Все бросим в кастрюльку и варим по новой.

На маленьком огне упарить все степенно
Петрушку и кинзу добавить непременно
И с гренками подать в огромной желтой плошке
Как музыкален суп, с горохом и картошкой

11 июля, 2010 - 18:02
Ирина Леонидовна аватар
Прохожий
Сообщений: 14

Спасибо ;) Продолжаю..
Огненная каша с подвохом или без
Варим рассыпчатую гречу-ядрицу до рассыпающегося состояния, после чего добавляем в неё поджаренный на любом постном масле лук, морковь (варёную, жареную, тушёную или сырую), грибы – любые – от белых до шампиньонов, включая сыроежки, опят, маслят и прочих ребят в любом виде – солёном, варёном, жареном, тушёном, маринованном - главное, не сыром. Если вы не договаривались соблюдать ахимсу – можно добавить мясо, любое, кроме жирного, чтоб не испортить каше. Кашу не портит масло, но может испортить жир. На мясе не заостряюсь, т.к. для этого блюда я соблюдаю ахимсу, но вам её разрешаю здесь не соблюдать. Так что решайте сами какое вам выбрать мясо, можно и несколько видов. Только в каком бы виде в кашу его запихнуь? Соорудив всю кашу, собрав её, словно конструктор, немедля её положите в керамический толстый горшочек и поставьте её в духовку на 15-20 минут. Там она пропотеет, там немного упреет, там она подобреет и будет готова к столу. Каша естся на ночь, перед чашкой чая, перед бокалом сухого лёгкого терпкого вина, когда дети на даче, когда наступает отпуск, когда вы готовы с супругом сегодня пробыть всю ночь.

20 августа, 2010 - 14:38
Фриц аватар
Сыроед
Сообщений: 62

А я люблю жульен. Это практически поэма. Шампиньоны, куриное филе, лук, специи, много сметаны и сыр сверху. Вкус нежный.

20 августа, 2010 - 14:38
Ирина Леонидовна аватар
Прохожий
Сообщений: 14

Жюльен - конечно горячая кухня. добавьте туда поганок, мухоморов - вот вам и приветик. но мы этого делать не будем. шампипньоны - эт, по-моему пошло. гораздо интересней опята. или, скажем, лисички, маслята, или все вместе. а чтобы придать благородства добавим туда Белые грибы. чтобы историю вспомнить - положим моховики. предварительно мы их отварим. жарить, думаю, не стоит. варёные - они нежнее, трепетнее и легче, чем жаренные на жиру (даже на постном масле - эт ведь всё равно - жир). что угодно! но не шампиньоны - это просто свинские грибы!