Салат-ассорти с маринованным сыром фета

Для салата:
200 г сыра фета,
1 ст.л. ягод можжевельника,
1 ч.л. кориандра,
175 г рапсового масла,
2 ст.л. яблочного уксуса,
1 ч.л. горчицы,
соль,
черный перец,
петрушка,
1 кустик салата,
1 пучок руколы,
1 стебель зеленого лука,
200 г помидоров.

Приготовление салата:
1. Фету нарезать небольшими кубиками. Ягоды можжевельника и кориандр растолочь в ступке, смешать со 125 мл рапсового масла холодного отжима и залить сыр. Поставить на ночь в холодильник.

2. Взбить уксус, горчицу, соль, молотый черный перец и оставшееся рапсовое масло. Добавить в соус измельченные листики петрушки.

3. Салаты разобрать на листья, вымыть и крупно порвать. Зеленый лук нашинковать кольцами. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Разложить по тарелкам и полить соусом. Фету достать из маринада и выложить на салат.

Время приготовления: 20 мин
В одной порции 530 ккал
Белки — 10 г, жиры — 53 г, углеводы — 3 г