Жаркое с перцем и луком

Для жаркого:
500 г говядины,
500 г свиного филе,
500 г куриной грудки,
500 г копченой свиной грудинки,
500 г лука,
500 г разноцветного сладкого перца,
300 мл шашлычного кетчупа,
400 мл сливок,
соль,
молотый черный перец,
паприка.

Приготовление жаркого:
1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками поперек волокон, а затем — кубиками. Репчатый лук очистить и нашинковать кольцами. Сладкий перец вымыть, очистить и нарезать длинной соломкой.

2. Нагреть духовку до 180°. Большую металлическую форму смазать растительным или сливочным маслом, затем послойно уложить кубики мяса, кольца лука и сладкий перец.

3. Шашлычный соус перемешать со сливками, посолить, поперчить и приправить паприкой по вкусу. Равномерно распределить поверх продуктов в форме и поставить ее в духовку, ничем не прикрывая. Готовить 2 ч. Подать на стол, посыпав, по желанию, зеленью. Картофель фри и отварной рис — отличный гарнир.

Время приготовления:30 мин
В одной порции 800 ккал
Белки — 32 г, жиры — 48 г, углеводы —19 г