Равиоли

90 г муки,
2 желтка,
2 чайн. ложки растительного масла,
1 пучок эстрагона,
100 г плавленого сыра,
2 помидора,
2 стол. ложки легкого сливочного масла.

Приготовление:
1. Из муки, желтков, масла и 2 стол, ложек воды замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и на 30 мин положить в холодильник.

2. Эстрагон порубить, перемешать с плавленым сыром, поперчить. Помидоры, очистив от кожицы и семян, нарезать кубиками.

3. Раскатать тесто. Ножом или колесиком вырезать 24 квадрата со стороной около 6 см. Сырную массу с эстрагоном выложить в центр 12 квадратов. Края увлажнить водой, накрыть оставшимися квадратиками и придавить края. Равиоли отваривать в подсоленной воде около 7 мин.

4. Помидоры потушить в сливочном масле, посолить и поперчить. Разложить по тарелкам с равиоли. Украсить, по желанию, эстрагоном.

Бремя приготовления: 30 мин
В одной порции 410 ккал
Белки - 17 г, жиры - 21 г, углеводы - 38 г