Биточки гороховые с морковью

Для биточков:
2,5 стакана гороха,
5 шт. моркови,
2—3 яйца,
1 ст. ложка сахара,
4 ст. ложки манной крупы,
1/2 л молока (для каши),
5 ст. ложек сливочного масла,
1 стакан сметаны.

Приготовление биточков:
1. Горох отварить, затем протереть вместе с вареной морковью. Эту массу смешать с густой манной кашей, сахаром и яйцом, сформовать биточки, панировать в сухарях и обжарить.

2. При подаче на стол полить сметаной.